蘇軾真的是吃貨嗎?蘇軾的歷史故事都有什麼?
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説蘇軾是著名詩人,大家肯定都是贊成的,説蘇軾是宋代著名的詞人,大家更是不能反對,説蘇軾是一個散文大家,大家也無法反駁,説蘇軾是書畫大家,也是正確的,但是要説蘇軾是一個吃貨,可能大家就要思考一二了。一個宋代著名的大文學家,怎麼就成了一個吃後了呢?
這個問題,若是細想,那還真沒什麼問題,蘇軾他就是一個吃貨。有句古話叫做“君子遠庖廚”,也就是説一般在古代的男子,都不會燒火做飯,認為這有失體統。特別是讀書人,更是不會下廚房。現今有道名菜,名字叫“東坡肉”,蘇軾好東坡居士,這道肉就是他所創。若不是正宗的吃貨,若不是對吃食有着很高的追求,蘇軾這麼一個文學大家,同時還是一個宋代官員,怎麼會下廚房,甚至還創作了一道菜呢?
蘇東坡愛吃肉,“卯酒困三杯,午餐便一肉”,於是他自己創了這麼一道糯而不油膩,味醇汁濃,酥爛而形不碎的“東坡肉”。不僅如此,他還作了一首與豬肉有關的打油詩:
黃州好豬肉,價賤如糞土。
富者不肯吃,貧者不解煮。
慢着火,少着水,火候足時它自美。
每日早來打一碗,飽得自家君莫管。
除了東坡肉,還有一道東坡涼粉。據傳蘇東坡在鳳翔府任籤書判官時,到鳳翔東湖避暑。夏日炎炎,天氣悶熱,蘇東坡想要吃一些清涼爽口之物。於是他讓僕人娶了一些小扁豆,然後將豆子研磨成粉狀,然後細細熬煮成糊狀,盛入石頭器皿中待其冷卻後,切成條狀,配以鹽醋辣椒等佐料涼拌,因其口感爽、滑、並有清涼解暑之功效,此後在鳳翔各地廣為流傳,時人為了紀念蘇東坡,於是將這道菜命名為“東坡涼粉”。這道菜與“東坡肉”一樣,流傳至今。
除了東坡肉和東坡涼粉,其他與蘇東坡有關的食物,還有東坡墨魚、東坡豆腐等。
蘇東坡還精於茶道,在他的詩文中,有許多燴炙人口的詠茶佳作,流傳下來。《次韻曹輔寄豁源試焙新芽》:“仙山靈草濕行雲,洗遍香肌粉未勻。 明月來投玉川子,清風吹破武陵春。 要知玉雪心腸好,不是膏油首面新。 戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人。”他創作的散文《葉嘉傳》,以擬人手法,形象地稱頌了茶的歷史、功效、品質和製作等各方面的特色。
從以上的故事來看,蘇東坡絕絕對對是一個吃貨。
蘇軾是一個歷史名人,被後人所熟知,不只是他的詩詞散文,關於他的一些小故事,也在後世流傳了許多。
秦少游娶蘇小妹的時候,按習俗要做催粧詩,秦少游在前方就已經被為難了許久,好不容易到了新房門口,哪知道蘇小妹説了一個上聯,秦少游久久思考而無所得,正抓耳撓腮之際,蘇東坡在一旁遠處拾一石子遠遠丟進湖中,秦少游靈光一現,當即對:“投石衝開水底天”。如此得蘇東坡相助,秦少游才順利娶得美人歸。
蘇軾自幼聰慧,少年時讀書常常受到師長的稱讚,久而久之自然就養成了自負的性子。有一次他在自己的門前貼了一副對聯:“識遍天下字,讀盡人間書。”哪知道沒過多久就被人打臉了,一個老婦人拿着一本書前來尋問,書中那字複雜深奧,蘇軾也不認識書中的字。婦人藉此婉轉批評了蘇軾,蘇軾受了教訓,知道自己並沒有那麼能幹,需要學習的還有許多,於是將那對聯改為:“發奮識遍天下字,立志讀盡人間書”。此後蘇軾發奮讀書,這個故事一時傳為佳談。
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