後宮美女們的真實生活:真的老死宮中嗎?
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清代有一套獨特的選秀女制度,每三年選一次,入選的都是滿洲八旗女子,漢女則不得入選。清廷規定,凡是年齡13—17歲的八旗滿籍少女,都須按年向户部具呈備案,入選秀女時則送進後宮,供皇帝、太后、皇后挑選。清代京師和各地參選的女子,都要在規定時間前聚集宮城北門神武門,按年齡順序分批排班,然後由太監引領,過順貞門,由帝后選看。當選的秀女,有的成為皇帝的妃嬪,有的則指配親王、郡王、皇子、皇孫,其他的則值役宮廷。
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清代乾隆帝孝賢純皇后朝服像清代以滿洲女子入選秀女的制度,目的是確保滿洲血統,也為了宮室的安全。在實行時,三年一次,有條不紊,不擾民,確實是保障了漢民安居樂業,利國利民。因為在此前的任何一個朝代,一旦採選宮女確定在某一個地區,那麼這個地區的百姓就終日惶惶,一家家在朝臣沒有趕到之前,紛紛把適齡的少女匆匆出嫁。老百姓知道,如果女兒選為宮女,便從此沒有出頭之日,今生今世再也見不到家人,也無由團聚,最後只有老死宮中。所以,明代的邵太后曾對孫子嘉靖皇帝説:“女子入宮,便沒有人生的快樂,飲食起居都不得自由,一如幽禁。以後採選宮女,不要南下江南,這也算是我留恩於江南女子。” 清代較之以前的朝代要仁慈一些,也人道得多。清代宮女一般只有一二百之數,而有百人左右能和皇帝接近。清代青春完全曠廢的宮女幾乎沒有,因為清廷規定,宮女沒有被皇上看中,二十多歲時(二十、二十四、二十五、三十均有)便送出皇宮,另行婚配。
“我們多少年沒吃過魚,怕身上帶腥氣味。如果在上頭當差,身上突然冒出髒味兒來,那叫‘大不敬’,丟了差事是一定的,可能姑姑和掌事兒的也得受連累。惟一的辦法是嚴格控制飲食,每頓飯只許吃八成飽,姑姑用眼角一瞟,馬上就得把飯碗放下。輪到夜間上夜,雖然夜裏有頓點心(宮裏叫加餐),可誰也不敢吃,由晚上直餓到天亮。”(金易、沈義羚,《宮女談往錄》)
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“姑姑”就是宮裏的那些老宮女,專門管一些十幾歲的小宮女們的。如果宮女們吃得太飽的話,不小心在皇帝面前打個嗝,弄不好還會被殺頭,所以宮女們也不敢吃魚蝦、蒜韭,怕粘上雜味。雖然有不少規矩,但宮女的飲食還是不錯的,據一些宮女的回憶錄可知,宮女在宮裏吃飯是有嚴格的季節性的。比如大年初一,一定給宮女吃春盤,也就是春餅、盒子菜。這些春盤有圓有方,數目不等,有12、16、18個不等的琺琅盒子,盒子裏放有細絲醬菜、薰菜,如青醬肉、五香小肚、薰肚、薰雞絲等等,甚是豐富。到了五月初一,還有各種餡的粽子吃,中秋也出月餅,重陽節吃花糕,更容納感讓吃驚的是,由夏至到處暑,宮女每人每天還可以賞一個西瓜,但宮女忌生冷,誰也不敢多吃。
“從十月十五起每頓飯添鍋子,有什錦鍋、涮羊肉,東北的習慣愛將酸菜、血腸、白肉、白片雞、切肚混在一起,我們吃這種鍋子的時候多。也有時吃山雞鍋子,反正一年裏我們有三個整月吃鍋子。正月十六日撤鍋子換砂鍋。到了清明節,就有豌豆黃、芸豆糕、艾窩窩等;到立夏,就有綠豆粥、小豆粥;到夏至,就要吃水晶肉、水晶雞、水晶肚之類的。暑天,也給涼碗子吃,像甜瓜果藕、蓮子洋粉攥絲、杏仁豆腐等,經常吃的是荷葉粥,都是冰鎮的。瓜果梨桃按季節按月有份例。清廷吃東西講究分寸,不當令不吃。”(金易、沈義羚,《宮女談往錄》)而且,更有意思的是,各個宮女值班當差的時間不等,所以吃飯也不能統一時間一同吃飯,但她們每個人都有一個砂鍋,可以吃到熱飯菜。看來,宮女的生活相比小户人家的侍女還是要強很多的,畢竟是富有的宮廷裏。
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宮女入宮後,在宮裏常會碰到三大困難:睡覺、吃飯和出虛恭。據有關史料,按宮裏的規矩,宮女睡覺是不允許仰面朝天的,必須側着身子。因為宮廷裏的人信神,傳説各殿都有殿神,一到夜裏全出來察看,保護着太后、皇上。所以,宮女睡覺得有個樣子,以免衝撞了殿神。宮廷最全國最富有的地方,入宮當宮女按理説,不會如在一般人家家裏當侍女那般,偶爾還有吃不飽穿不暖的時候,紫禁城的宮女應該在吃飯方面不存在吃不飽的現象,而清朝的宮女也不如明朝時那樣,明亡時,“宮女至九千人,內監至十萬人”,人愈眾用柴愈多,故“宮中用馬口柴、紅螺炭,以數千萬斤計”(《清朝文獻通考》卷39《國用一》)。康熙、乾隆的時候,清朝的宮女約為三千多人。有一個説法,叫做“夠不夠三千六”,説的是大體上三千多個宮女。到光緒時,約為一千九百多人。這些宮女在伺候皇后、貴妃等都有嚴格地規定,有配額。皇太后宮,宮女12人,皇后宮,宮女10人,皇貴妃,宮女10人,妃嬪,宮女8人,依次遞降。略大一個清朝廷,養這幾千宮女已經是不成問題的。可事實上,這些宮女確實長年都只能吃個八分飽。原因又何在呢?
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