东坡肉的起源 传统美食东坡肉是谁发明的?
本文已影响2.75K人
本文已影响2.75K人
东坡肉的起源:苏东坡在杭州做官时,组织民工在西湖筑了一道堤。能使四周的田地不怕涝,不愁旱.庄稼连年丰收。着实为老百姓做了一件好事。为了感谢苏东坡.那年过春节,城里男女老少抬猪担酒来给他拜年。苏东坡盛情难却,便收下了猪肉。叫人切成方块,烧得红酥酥的,然后按民工的花名册,挨家挨户把肉分送给他们过年。老百姓看到苏东坡不忘民工,越发爱戴他,把他送来的肉叫“东坡肉”。吃起来更觉味道鲜美。
那时,杭州有家大菜馆,菜馆老板见人们夸说东坡肉,就和厨师商量,也把肉切成方块,烧得红酥酥的,挂出“东坡肉”的牌子。牌子一挂出来,那家菜馆的生意就兴隆极了,从早到晚,顾客不断。每天杀十头大肥猪都不够卖。别的菜馆看得眼红,也都学着做了起来。一时间,大小菜馆,家家上市东坡肉。
再说苏东坡为人正直,不畏权贵,朝廷中的那班奸臣对他恨得咬牙切齿,听说他受到杭州老百姓爱戴,心里更不舒服。他们当中有个御史,乔装改扮到杭州,诚心来找苏东坡的岔子。
那御史到了杭州,在一家饭馆吃饭。堂倌递上菜单请他点菜。他接过来一看,头一样菜就是“东坡肉”。他皱起眉头想了想,不觉高兴得拍着桌子大叫:“我就要点这个莱。”
他吃过东坡肉,觉得味道真是不错,向堂倌一打听,知道东坡肉家家菜馆都有。于是,就把杭州所有菜馆的菜单,统统收集来之后,便兴冲冲地回京去了。
御史回到京城,马上就去见皇帝,说:“皇上呀,苏东坡在杭州贪赃枉法,坏事做绝,老百姓恨不得要吃他的肉!”皇帝问:“你怎么知道?可有什么证据?”
御史就把那一大迭油腻腻的菜单呈了上去。皇帝本来就是个糊涂蛋,他一看菜单,也不分青红皂白,立刻传下一道圣旨,将苏东坡革掉官职,发配到海南去。
苏东坡革职充军之后,杭州的老百姓忘不了他的好处,仍象过去一样赞扬他,把他疏浚西湖筑的堤称为”苏堤”,还把东坡肉公推为杭州第一道名菜。
东坡肉的来历 东坡肉的起源
舌尖上的古代名人乾隆、苏东坡都喜欢美食佳肴
通过史料专著重现一个有血有肉的苏东坡
历史上苏东坡都自创了哪些美食?分别是在何地
苏东坡怎么死的 苏东坡何以吃错药误了性命
东坡肉的来历
东坡肉是谁发明的
宋朝大诗人苏东坡,一生都创造了哪些美食?
三起三落:被贬谪的苏东坡为何能东山再起?
探索一个有血有肉有风骨的苏东坡,他有着怎样的故事?
东坡肉的起源 传统美食东坡肉是谁发明的?
舌尖上的古代名人乾隆、苏东坡都喜欢美食佳肴
苏东坡到底是如何养生的?《东坡志林》中是怎么记载的?
苏东坡那么的厉害 苏东坡为什么总是被流放到外地做官
东坡肉谁发明的
苏东坡:不知是坡以人得传,还是人使坡得名
苏轼是有多爱吃?细数东坡自制的各种美食
清明节有哪些传统美食?这些传统美食的来源是怎样的?
涮羊肉起源于哪里?涮羊肉起源的三种传说
梁师成真的是苏东坡的私生子吗 苏东坡白捡一个儿子吗
李清照和苏东坡 李清照到底是苏东坡什么人?
苏东坡怎么死的?苏东坡何以吃错药误了性命
小酥肉的由来 传统美食小酥肉与苏妲己的故事
只知黑白无常牛头马面?中国十大阴帅排行榜
刘备应刘璋之邀入川时,为何却弃关羽张飞赵云三人不用?
唐朝的崔湜是个什么人?他是怎么靠女人当上宰相的?
自由女神像是怎么来的?探索自由女神的由来
他许下一生一世一双人的诺言,在妻子死后违背誓言
司马家族能顺利夺权,是因为曹爽的无能吗?
弘历真的是汉人吗?他为什么要下江南?
孟浩然的儿子孟郊生平如何?诗歌成就有多高?
诸葛亮病逝后,让四人抬棺往南走,绳断立刻下葬是什么用意
红楼梦中焦大醉骂对宁国府有何影响?造成了什么后果
马超在投奔刘备前他的妻儿是什么结局?
乾隆儿子那么多,为何传位的时候风平浪静没有夺嫡现象?
司马睿是史上第一个被臣子活活气死的皇帝!
古代通缉令那么抽象,真的能抓到犯人吗?
《减字木兰花·竞渡》是哪位诗人的作品?这首词的