日本壽司老闆76萬元拍下200公斤重金槍魚
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港媒稱,日本壽司店的老闆1月5日以1400萬日元(約合76.6萬元人民幣)拍下東京築地市場的藍鰭金槍魚,這是東京駐地市場在搬遷前的最後一次金槍魚拍賣。
據香港1月6日報道,金槍魚的競得者Kiyoshi Kimura,是日本最受歡迎的壽司連鎖店壽司三昧(Sushi-Zanmai)的老闆,他對自己拍得金槍魚表示很高興。
報道稱,這條魚有200公斤重,最後被拍出1400萬日元,雖然價格是去年的3倍,但是和2013年拍出的15540萬日元價格比還是差了一截。
藍鰭金槍魚是東京築地市場最貴的魚種。前幾年的競拍者還包括來自香港的板前壽司的老闆鄭威濤,板前壽司在2009年至2011年都是新年金槍魚拍賣競得者。外界稱,鄭威濤參與競購日本駐地市場金槍魚新年競拍,進一步推高了金槍魚的價格。
報道稱,東京築地市場新年金槍魚拍賣是日本傳統,也是市場一年一度的盛事。因為是一年開始,所有商家都期盼有個好兆頭,所以買家一般會出比平時高一些的價格。
日本是最大的金槍魚消費國,其環保團體警告這個種類的魚可能滅絕,呼籲日本禁止出口金槍魚。
報道稱,東京駐地市場是日本最大的魚市,也是觀光客的熱門景點之一,有80年曆史的東京駐地市場將在2016年搬遷至豐州。
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