牛肚雖好吃,但它和哪些食物是不適合一起吃的?
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葷菜搭配可以解決蛋白質的互補問題,如豆製品、麵筋和肉、蛋、禽等動物性蛋白質搭配,能大大提高蛋白質的營養價值。下面小編就為大家帶來關於牛肚不能和什麼一起吃的詳細介紹,一起來看看吧!
牛肚不能和什麼一起吃
牛肚雖好吃,但它和有些食物是不能一起吃的,比如赤小豆,它與牛肚是相剋的,一起吃會影響營養吸收,還可能引起腹脹;此外,牛肚也不要和黃瓜、西瓜、海鮮等寒性食物一起吃,否則容易引起腹瀉或者胃痛的現象。
牛肚+赤小豆(×):赤小豆性平,是富含葉酸的食物,有利水除溼的功效,如果牛肚和赤小豆一起食用的話,不僅影響營養素的吸收,還可能引起腹脹,甚至導致脾胃虛弱,消化不良,氣血虛虧。
牛肚+西瓜、海鮮(×):此外,牛肚性溫,不能與西瓜、海鮮等寒性食物一起吃,否則容易引起腹瀉或者胃痛的現象。
牛肚不適合什麼人吃
老人嬰兒:吃過牛肚的朋友應該知道,它質地較韌,牙齒不好的人根本嚼不爛,難以吞嚥,所以嬰兒老人不適合吃;
痰熱燥氣者:牛肚性熱,痰熱燥氣者不適合吃,因為吃多了容易上火;
消化不良者:牛肚營養豐富,消化不良者食用牛肚會加重消化不良,損傷脾胃;
牛肚的營養價值及功效
據瞭解,牛肚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養物質,吃了有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩的功效,適用於病後虛弱、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱等人群食用。
小結:看完全文,大家再吃牛肚時,應該知道要注意什麼了吧!總的來說,牛肚不能和赤小豆,還有西瓜、海鮮等寒性食物一起吃,否則會對人體造成不適。不過牛肚禁忌雖多,但奈何它好吃,而且牛肚的營養價值及功效多,所以吃它的朋友依然很多!有興趣的朋友還可以看看吃牛肉的禁忌有哪些。
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