立冬是幾月幾號?立冬吃什麼?
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2014立冬是幾月幾號
立冬,是二十四節氣之一,每年在11月7-8日之間,即太陽位於黃經225°。立,建始也,表示冬季自此開始。冬是終了的意思,有農作物收割後要收藏起來的含意,中國又把立冬作爲冬季的開始。但你知道2014立冬是幾月幾日嗎?2014立冬是星期幾?下面讓小編帶着你一起來了解。
2014立冬時間:11月7日
通過天氣網萬年曆我們可以一目瞭然的看到2014立冬是2014年11月7日,星期五
立冬氣候特點
天文學上把“立冬”作爲冬季的開始,按照氣候學劃分,我國要推遲20天左右才入冬。立冬時節,太陽已到達黃經225度,我們所處的北半球獲得太陽的輻射量越來越少,但由於此時地表在夏半年貯存的熱量還有一定的能量,所以一般還不會太冷,但氣溫逐漸下降。在晴朗無風之時,常會出現風和日麗、溫暖舒適的十月“小陽春”天氣。
立冬前後,我國大部分地區降水顯著減少。東北地區大地封凍,農林作物進入越冬期;江淮地區“三秋”已接近尾聲;江南正忙着搶種晚茬冬麥,抓緊移栽油菜;而華南卻是“立冬種麥正當時”的最佳時期。水分條件的好壞與農作物的苗期生長及越冬都有着十分密切的關係。華北及黃淮地區要在日平均氣溫下降到4℃左右,田間土壤夜凍晝消之時,抓緊時機澆好麥、菜及果園的冬水,補充土壤水分不足,改善田間小氣候環境,防止“旱助寒威”,減輕和避免凍害的發生。江南及華南地區,開好田間“豐產溝”,搞好清溝排水,防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。另外,立冬後空氣一般漸趨乾燥,土壤含水較少,林區的防火工作也該提上重要的議事日程了。
立冬吃什麼?
立冬,是二十四節氣之一,也是干支歷戌月的結束以及亥月的起始。俗話說“三九補一冬,來年無病痛”,冬季也是進補的好時機,但要提醒大家的是,進補時,要使腸胃有個適應過程,最好先做引補,一般來說,可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃,以調整脾胃功能。以下是進補的一些原則:
1、膳食營養平衡很重要
冬季仍然要按照膳食營養平衡的原則來合理安排飲食,單純靠某種食物是難以達到補益作用的。
2、搭配粗糧,多吃谷薯類
谷薯類食物爲主,注意粗細糧搭配能獲得更全面的營養。山藥、紅薯、芋頭等屬於薯類食物,比大米、白麪含有更豐富的膳食纖維和微量營養素,用其替代部分主食是個不錯的選擇。
3、果蔬要多吃
秋天有很多的新鮮水果,如梨、葡萄、石榴等。中醫認爲,梨具有潤肺生津、止咳化痰的功效;葡萄益氣生精,能夠補益肝腎。但是,水果中含有一些糖,對於血糖高的人不宜多吃。脾胃寒涼的人,不適宜吃太多偏涼性的水果,以免引起胃腸道不適。
4、進食適量肉、蛋類食物
很多人在秋季講究進補,但是吃太多的肉會給消化和代謝器官增加負擔。適量進食肉、蛋類食物,少吃肥肉,選擇一些易於消化吸收且脂肪含量較少的禽肉是明智的選擇。
5、飲食要清淡和規律
飲食要清淡,大魚大肉的進補,不利於秋季養生。秋季應堅持清淡和規律的飲食。
6、隨時補充水分
人的身體中最多的就是水。秋天比較乾燥,要注意及時給身體補水。口渴是個滯後的缺水信號,不要等感覺到口渴了才喝水。
7、食宜溫,少寒涼
俗語說“秋瓜壞肚”,這與食物不潔和瓜果的寒涼對腸胃的刺激有關。秋天後不宜吃過涼的食物,尤其是直接食用從冰箱取出的食物,進食以溫熱爲宜,避免胃腸道不適。
以上是立冬進補的7大原則,總體來說就是果蔬粗糧要多吃,肉及涼物要少吃,水要多喝。
立冬之後吃什麼最養生山藥補氣:與冬筍一樣白嫩美味的還有山藥。俗話說:“冬天吃山藥,勝過吃補藥。”冬天進補吃點山藥,再合適不過。山藥披着土褐色的外皮,貌不驚人,卻有極佳的補氣效果。它的澱粉含量很高,可以爲抵禦寒氣提供較多的熱量。其所含的薯蕷皁苷和膽鹼、黏液質等成分,不但有利於肌膚保溼,更有防止心血管系統脂肪沉積的作用。
牛蒡疏風:牛蒡的“外貌”酷似山藥,不過“身材”略爲清瘦。中醫認爲,冬天“風邪”盛行,吃牛蒡可疏風散熱,幫助人體抵禦風邪的侵襲。每100克牛蒡的胡蘿蔔素含量達到了驚人的390毫克,遠高於胡蘿蔔,其蛋白質和鈣含量在根莖類蔬菜中也是“傲視羣雄”。牛蒡還含有過氧化物酶和一些抗菌成分,有一定的抗衰老和降血糖作用。
白蘿蔔清熱:“冬吃蘿蔔賽人蔘”,白蘿蔔是冬季餐桌上不可少的菜餚。白蘿蔔中含有芥辣素,有一定的消炎清熱作用。冬天若是貪吃狗肉上火,出現嗓子疼、鼻塞等症狀,可以適當吃點白蘿蔔來緩解症狀。此外,白蘿蔔中還含有木質素和多種酶,有一定的降血脂、軟化血管、穩定血壓等作用;其富含的礦物質可以幫助人體提高免疫力,預防凍瘡等疾病的發生。
蓮藕健胃:蓮藕是也冬季常見的食材之一,鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質,各種維生素、礦物質的含量也很豐富。將蓮藕涼拌或微微焯一下生吃,有清熱潤肺的作用。不過在冬天,人們更習慣熟吃蓮藕。煮熟後的蓮藕是溫性的,可以健脾開胃。熟藕與排骨同煮,還有補心生血的作用;吃火鍋時放點蓮藕,不但可以與青菜寒涼互補,還可以充當主食。
苤藍:苤藍又叫王蔓青、直蓮、芥藍頭,是甘藍的一種,學名叫球莖甘藍。苤藍是介於大頭菜和包心菜之間的蔬菜,葉片光滑鮮嫩,莖膨大成球形,有明顯的葉痕,外皮綠、白或紫色,春秋兩季栽培。它的維生素c含量豐富,每100克高達41毫克,遠高於蘋果、梨、葡萄等水果,苤藍中還含有大量的鉀,對人體十分有益。中醫認爲它性涼味甘辛,有寬胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效。榨其鮮汁服用,對胃病有治療作用,長吃苤藍還能促進胃與十二指腸潰瘍的癒合。
立冬到,就來吃些根菜養生吧。
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