古代吃肉到底是什麼樣的 百姓平時能夠吃到肉嗎
本文已影響6.34K人
本文已影響6.34K人
還不知道:古代普通老百姓平常能吃肉嗎,古代的食用肉主要是給貴族吃的嗎的讀者,下面本站小編就爲大家帶來詳細介紹,接着往下看吧~
古代普通老百姓想要吃到肉是非常不容易的一件事情,因爲古代的經濟條件落後,很多養殖的家畜都是用來進行生產勞作和產生經濟價值的,一般捨不得宰殺食用的。即使是貴爲帝王也不是可以隨意宰殺家畜食用的,必須有一個足夠合適的理由,古代的中國是一個農業社會,家畜在農業社會中的地位很高,而政府要從農業方面收賦稅,所以對於家畜的管理是比較嚴格的。並且歷朝歷代都有專門的法律用來禁止人們隨意宰殺牲畜,特別是用來耕地等農業生產的家畜,隨意宰殺是犯法的,是要坐牢的。所以在古代普通老百姓想要吃肉是非常難的,而且每個朝代的情況各不相同,越往後老百姓能吃到肉的概率越大,到了最後一個封建王朝清朝,老百姓平常是吃不起肉的,但是過年過年還是可以吃上的,比較量也比較少。下面我將從幾個方面來談談:
古代耕牛圖
古代的牲畜情況
古代人們最早開始飼養的牲畜主要是牛、羊、豬、馬、狗、雞等,這些動物很早就被人們所馴化飼養,牛主要是用來進行農業生產勞作的,當然也可以作爲運輸的工具,如牛車等。牛在所有人們飼養的動物中的地位是最高的一種,因爲它可以耕地可以作爲運輸工具,所以歷朝歷代的統治者都嚴禁人們隨意宰殺牛的,並且把它寫進了法律之中。當然如果是這頭牛快要病死、老死,然後再宰殺的話是允許的,健康的牛是嚴禁宰殺的。
第二重要的牲畜就是馬了,馬在古代更多的是用於軍事方面的用途,畢竟在古代很早就已經出現了騎兵,而且在騎兵對陣步兵時是大概率佔有極大優勢的,所以馬也是嚴禁宰殺吃肉的。除非在迫不得已的情況下,或者軍隊被圍困,無法獲得充足補給糧食的情況下,才考慮殺馬吃肉,一般正常情況下,馬匹都是會得到充分養護的,馬管理好才能在戰場上發揮出它的優勢,不然就很麻煩了。在古代的戰爭中就出現過,因爲馬的原因而導致戰役大敗的情況。並且中原農耕民族天生就不怎麼養馬,在對付北方養馬的遊牧民族的戰爭中經常失利,馬是其中很重要的一個因素。
其他的一些動物飼養則主要是拿來賣和交換其他物品的,因爲古代老百姓的生活是很困苦的,只是進行農業勞作的產出是不足以維持家庭一切生活開銷的,必然要想其他的辦法,飼養家畜就是其中一種重要的手段,因爲雞下了蛋可以拿到市場上賣,換取其他的生活必需品。養羊的話可以產奶和皮毛,也是可以在市場上出售的。
最後古代人的食物來源中肉的來源,最多的可能是狗或者河塘裏面的魚了,因爲古代狗的主要作用就是看家護院,並沒有其他什麼作用,所以吃狗肉在古代來說並沒有什麼特別的禁忌,河塘裏面的魚也是一樣的,這些肉吃不完的話還有用鹽來醃製保存起來,以便日後食用。
古人用馬運輸
古代老百姓吃肉情況
在古代的普通人平時一般很少能夠吃到肉的,一般也只有過年過節的時候纔會準備或者買一些肉,他們可以吃到的肉還是有很大限制的。
一般能吃到的肉主要是六畜,也就是所說的:馬、牛、羊、雞、犬、豕。這些動物構成了中國古代百姓的肉食來源,上面也說了馬和牛因爲有特殊用途,所以普通人基本上是吃不上的。此外養羊也是件非常麻煩的事情,因此羊的價格,也不是尋常百姓可以承擔的,所以要吃到是會比較困難的。所以雞和狗才是古代普通人家能吃到的肉食,另一方面,母雞會下蛋,公雞會打鳴,狗則是能看家護院,所以一般很少吃它們的肉。
但是豬就不一樣了,因爲除了被吃,沒有其他作用,在古代養豬也不算困難,所以它的市場價格還便宜,但是那時豬肉處理不方便,會做的人不多,所以豬纔是古代普通百姓吃得起的肉。
古人養羊圖
綜上所述,在古代老百姓想要吃肉是可以的,但不是平常的時期,最多也只是過年過節纔會準備或買一些肉,因爲這些飼養的動物作用是很大的,一般也捨不得自己宰殺吃了。
三千年吃肉史:古時候的人們都吃什麼肉
宋朝時期吃肉是什麼樣的 真的和能電視演的那樣大口吃肉嗎
懷孕能吃羊肉嗎 孕婦到底能不能吃羊肉
各個朝代吃肉也是規定也是有所不同 普通百姓吃肉會犯法嗎
古代的羊肉到底有多貴?皇帝都不常吃
古代俠客吃飯都是一斤白酒兩斤牛肉嗎 真相到底是什麼樣的
朱氏作爲明朝皇室的姓氏 當時的百姓是如何吃到豬肉的
古代飲食文化到底是什麼樣的 百姓平時都吃些什麼
古代牛肉真的不能吃嗎 爲何吃牛肉會犯法
古代百姓能大碗喝酒大口吃肉?揭祕真實情況
宋朝人吃飯常說小二切兩斤肉 這肉到底是什麼肉
一日吃肉數十斤 紀曉嵐到底有多能吃
三千年吃肉史:古時候的人們都吃什麼肉
古人吃肉究竟是什麼樣的 大口吃肉大碗喝酒在古代真實存在嗎
古代吃牛肉是種什麼體驗 古人吃牛肉犯法嗎
胖人到底吃什麼肉最好
明朝宮中沒太監姓朱,那老百姓能吃豬肉嗎?
今年能吃到便宜豬肉嗎,豬肉什麼時候降價
一日吃肉數十斤 紀曉嵐到底是有多能吃
溧陽公主吃了丈夫的肉,爲什麼還能收到百姓的一致好評?
明朝禁食豬肉,百姓真的不再吃豬肉了嗎?
古代和尚能夠吃肉娶老婆嗎 最早的時候確實如此
唐朝百姓一般吃什麼肉?最常吃的竟是羊肉
古代遊牧民族到底吃什麼 難不成頓頓都吃肉嗎
宋朝吃牛肉到底是什麼樣的 梁山好漢爲什麼偏偏喜歡吃牛肉
吃唐僧肉真的能長生?唐僧肉到底能延壽多少?
明朝國姓爲“朱”,老百姓能吃豬肉嗎?
宋朝羊肉到底有多貴?一般老百姓吃不起
古代的輕功到底是什麼?
一日吃肉數十斤 紀曉嵐到底有多能吃?
袁崇煥到底是英雄還是賣國賊 百姓爲什麼會生吃他的肉
武則天時期要禁止百姓吃肉 武則天爲什麼不允許別人吃肉
在古代什麼肉不能吃?吃了可能會坐牢
揭祕世界十大神祕部落 隱藏了千年不爲人知!
世界最高大的山脈是什麼?是喜馬拉雅山脈嗎?
黃景昉:爲大明想出續命良方,最後結局怎麼樣?
古代劫法場真的和電視劇一樣很簡單嗎 看看就行了千萬
古代各朝各代都禁止殺牛 私下吃牛的現象屢禁不止
西楚霸王項羽爲何寧可自刎也不肯過江
選秀落選嫁給王爺的赫舍里氏,一生育有13個孩子
原來宮廷之內竟然也有酒肆茶館擺攤做買賣的?
唐朝五位皇帝被丹藥毒死 神醫葛洪孫思邈背黑鍋
喬治桑和福樓拜是什麼關係?二者有何聯繫?
地藏菩薩求什麼最靈?從不同角度進行分析
石秀的武力是什麼水平?石秀厲害嗎?
“呂布戲貂蟬”故事的歷史真相是什麼?
揭祕:“黑色龍袍”爲什麼只有秦朝纔有?
《情滿九道彎》楊樹茂被舉報的原因是什麼 誰舉報的