古代窮人都吃些什麼東西 古人能不能吃到肉
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很多人都不瞭解古代窮人吃飯的事情,接下來跟著小編一起欣賞。
都說民以食為天,所以吃什麼是平民百姓特別重視的問題,也是國家的基礎問題之一。在現在這個社會,基本上大家都不會愁吃什麼這個問題,大家所思考的應該都是吃什麼營養?吃什麼好吃?那在古代,他們的飲食習慣又是怎樣的呢?
現在的我們都要求一日三餐,有的人飯量比較大,可能還會出現一日四餐,一日五餐等情況,但是在古代想要一日三餐是非常難的。在宋朝以前,不管是窮人還是富人,基本上都是一日兩餐,如果是家庭比較困難的,可能一日只有一餐,甚至幾日一餐。宋朝以後,國家的經濟條件才得到了一點提升,對於富人來說一日三餐是沒有問題的,但是對於普通家庭來說,依舊執行著一日兩餐的習慣。
那古代人一般可以吃到哪些食物呢?朝代不同百姓們可以吃到的食物種類也是不一樣的。比如說在西周這段時期,由於水稻和小麥都沒有普及,大家的主食就只能是粟米。對於現在的我們來說,喝粥可能只是我們的早餐。但是對於古代人來說,米粥是他們一日的主食,窮人與富人之間的差距就在於窮人只能吃粟米,而富人在喝粥的同時可以多加幾個肉菜。周朝以後,國內開始引進小麥,饅頭開始流行起來,不過這都是富人才可以吃到的東西,窮人就只能吃燒餅之類的。對於窮人來說,大豆也是他們生活中經常吃的食物,因為大豆屬於本地食物,而且生命力極其頑強,很容易播種,但是其飽腹能力不強。
那麼古代人能不能吃肉呢?其實古代人還是可以吃到肉的,但是窮人只有在每年過年的時候才可以吃上一丁點兒豬肉,而對於上層階級來說,豬肉是他們非常看不起的一種肉類,他們只吃牛羊肉,但是因為牛需要工作,所以他們一般很少會吃上牛肉,必須要等牛自然死亡之後才能夠煮來吃,他們主要肉食還是以羊肉為主。
紅薯在明朝以後得到推廣,對於窮人來說,紅薯的出現解決了他們的飽腹問題,紅薯的收成時間比較短,而且其飽腹能力比較強,可以有效解決飢餓問題。在古代不管吃什麼其實都不好吃,因為他們缺乏柴米油鹽各種調料,煮出來的東西都沒有什麼味道,特別是肉類,大多數都帶著一點腥味,要是現在我們穿越去體驗一天古代飲食生活,可能連一頓飯都吃不下。
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