古人能吃牛肉嗎?古代吃牛肉犯法不
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古人能吃牛肉嗎?古代吃牛肉犯法不?小編為大家帶來相關內容,感興趣的小夥伴快來看看吧!
1.牛在古代的地位
“諸侯無故不宰牛”,當社會倒退三千年,還處在西周時期,就有這樣一條規定約束。即便你是諸侯,也不是隨便想吃牛肉就可以宰牛,滿足自己的口腹之慾的。農耕時期,牛自然是最主要的勞動力,殺牛宰牛吃牛肉,真的是想都不敢想,殺了牛,你能代替牛去幹活嗎?很顯然是不可能的,況且只有統治者重要祭祀的時候才能殺牛,可以想象牛其實是很神聖的動物。
2.吃牛肉犯法?
不過,社會的進步,生產力的上升,不代表牛就進入了食譜,漢代只能等牛老了以後,幹不動活了,才可以宰殺,唐宋時期,什麼樣的牛都不能宰,只有自然死亡的牛才能夠吃,一直到元代、明清時期,牛都不是隨隨便便想吃就吃的,而且既然上了律法,那麼吃牛可就是犯法的,牛在古代那可就是國寶級別,想吃牛肉,睡一覺做個夢就好了。
而且,古人也不是隻有牛肉可以選擇,羊肉、豬肉、狗肉都是有的,只不過各自的發展歷程不太一樣了,狗屠樊噲、東坡肉蘇軾,這些都代表了其他肉類的存在,人們也不需要吃牛肉,因為還有其他選擇啊。
3.水滸好漢與吃牛肉
說到這裡,你是不是還是很羨慕水滸好漢呢?事實上,進店大喊“切二斤熟牛肉”的場景,是很可能不存在的,畢竟那個時候吃牛肉可是犯法的,想吃也不是任何時候隨隨便便就能夠吃得到的,而且,自然老死的牛,肉的味道……或許也沒那麼好吧?也不知古人吃肉有什麼烹飪方法,牛肉味道如何?如果有誰不小心穿越回去了,回來之後,記得給小編留個言。
不過,梁山好漢畢竟主業是“造反”,既然要反,吃個肉算什麼?而且作者生活的時期是元末明初,距離水滸傳的北京時期北宋末年相差也只有兩百年左右,當時對於牛肉也是同樣的態度,因此在作者的慣性思維裡,自然是知道牛肉不能隨便吃了,因此,這樣子的情節安排,想來應該是故意的,讓好漢們都具備一種“天生反骨”的氣質。
不管是怎樣,都不妨礙《水滸傳》成為一部非常優秀的古典名著,好漢們吃牛肉,也許只是一種想象,但這種想象,卻能夠讓很多人印象中古板的古人,瞬間鮮活起來,有何不可呢?
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