陸羽原是個被遺棄的孤兒,他又爲何在古代被尊爲“茶聖”?
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陸羽(約733—約804),字鴻漸,唐朝復州竟陵(今湖北天門市)人,一名疾,字季疵,號竟陵子、桑苧翁、東岡子,又號“茶山御史”。唐代茶學家,被譽爲“茶仙”,尊爲“茶聖”,祀爲“茶神”。下面小編就爲大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!
陸羽一生富有傳奇色彩。他原是個被遺棄的孤兒。唐開元二十三年(公元735年),陸羽三歲,被竟陵龍蓋寺住持僧智積禪師在當地西湖之濱拾得。積公以《易》自筮,爲孩子取名,佔得《漸》卦,卦辭曰:“鴻漸於陸,其羽可用爲儀”。於是按卦詞給他定姓爲“陸”,取名爲“羽”,以“鴻漸”爲字。
陸羽在黃卷青燈、鐘聲梵唄中學文識字,習誦佛經,還學會煮茶等事務。但他不願皈依佛法,削髮爲僧。九歲那年,有一次智積禪師要他抄經唸佛,他卻問積公曰:“釋氏弟子,生無兄弟,死無後嗣。儒家說不孝有三,無後爲大。出家人能稱有孝嗎?”並公然稱:“羽將授孔聖之文。”積公惱他桀驁不馴,藐視尊長,就用繁重的“賤務”磨鍊他,迫他悔悟回頭。要他“掃寺地,潔僧廁,踐泥污牆,負瓦施屋,牧牛一百二十蹄”。
陸羽並不因此氣餒屈服,求知慾望反而更加強烈。他無紙學字,以竹劃牛背爲書,偶得張衡《南都賦》,雖並不識其字,卻危坐展卷,唸唸有詞。積公知道後,恐其浸染外典,失教日曠,又把他禁閉寺中,令芟剪卉莽,還派年長者管束。十二歲那年,他乘人不備,逃出龍蓋寺,到了一個戲班子裏學演戲,作了優令。他雖其貌不揚,又有些口吃,但卻幽默機智,演丑角很成功,後來還編寫了三卷笑話書《謔談》。
唐天寶五年(公元746年),竟陵太守李齊物在一次州人聚飲中,看到了陸羽出衆的表演,十分欣賞他的才華和抱負,當即贈以詩書,並修書推薦他到隱居於火門山的鄒夫子那裏學習。天寶十一年(公元752年)禮部郎中崔國輔貶爲竟陵司馬。
是年,陸羽揖別鄒夫子下山。崔與羽相識,兩人常一起出遊,品茶鑑水,談詩論文。天寶十三年(公元754年)陸羽爲考察茶事,出遊巴山峽川。行前,崔國輔以白驢、烏犁牛及文槐書函相贈。一路之上,他逢山駐馬採茶,遇泉下鞍品水,目不暇接,口不暇訪,筆不暇錄,錦囊滿獲。唐肅宗乾元元年(公元758年),陸羽來到升州(今江蘇南京),寄居棲霞寺,鑽研茶事。
年,旅居丹陽。唐上元元年(760年),陸羽從棲霞山麓來苕溪(今浙江吳興),隱居山間,闔門著述《茶經》。期間常身披紗巾短褐,腳着藤鞋,獨行野中,深入農家,採茶覓泉,評茶品水,或誦經吟詩,杖擊林木,手弄流水,遲疑徘徊,每每至日黑興盡,方號泣而歸,時人稱謂今之“楚狂接輿”。唐代宗曾詔拜羽爲太子文學,又徙太常寺太祝,但都未就職。陸羽一生鄙夷權貴,不重財富,酷愛自然,堅持正義。《全唐詩》載有陸羽的一首歌,正體現了他的品質:不羨黃金罍,不羨白玉杯,不羨朝入省,不羨幕登臺;千羨萬羨西江水,曾向竟陵城下來。
陸羽的《茶經》,是唐代和唐以前有關茶葉的科學知識和實踐經驗的系統總結;是陸羽躬身實踐,篤行不倦,取得茶葉生產和製作的第一手資料,又遍稽羣書,廣採博收茶家採製經驗的結晶。《茶經》一問世,即爲歷代人所寶愛,盛讚他爲茶業的開創之功。宋陳師道爲《茶經》作序道:“夫茶之著書,自羽始。其用於世,亦自羽始。羽誠有功於茶者也!”
陸羽除在《茶經》中全面敘述茶區分佈和對茶葉品質高下的評價外,有許多名茶首先爲他所發現。如浙江長城(今長興縣)的顧渚紫筍茶,經陸羽評爲上品,後列爲貢茶;義興郡(今江蘇宜興)的陽羨茶,則是陸羽直接推舉入貢的。《義興縣重修茶舍記》載:“御史大夫李棲筠實典是邦,山俗有獻佳茗者,會客嘗之,野人陸羽以爲茶香甘辣,冠於他境,可以薦於上。棲筠從之,始進萬兩,此其濫觴也。”
不少典籍中還記載了陸羽品茶鑑水的神奇傳說。唐張又新在《煎茶水記》中記述了陸羽這樣一件:“代宗朝李季卿刺湖州,至維揚(今江蘇揚州),逢陸處士鴻漸。李素熟陸名,有傾蓋之懽,因之赴郡,泊揚子驛。將食,李曰:‘陸君善於茶,蓋天下聞名矣,況揚子南零水又殊絕,今者二妙,千載一遇,何曠之乎!’命軍士謹信者,執瓶操舟,深詣南零。陸利器以俟之。俄水至,陸以杓揚其水曰:‘江則江矣,非南零者,似臨岸之水。’使曰:‘某櫂舟深入,見者累百,敢虛紿乎。’”
“陸不言,既而傾諸盆,至半,陸遽止之,又以杓揚之曰:‘自此南零者矣!’使蹶然大駭伏罪曰:‘某自南零賫至岸,舟蕩覆半,懼其尠,挹岸水增之,處,士之鑑,神鑑也,其敢隱焉。’李與賓從數十人皆大駭愕。李因問陸,既如是,所歷經處之水,優劣精可判矣。陸曰:‘楚水第一,晉水最下。’李因命筆,口授而次第之。”
《新唐書·列傳》的《陸羽傳》中,也記有此事,但在說到李季卿召見陸羽時,“羽衣野服,挈具而入季卿不爲禮,羽愧之,更著《毀茶論》”,陸羽逝世,後人尊其爲“茶神,肇始於晚唐,唐時曾任過衢州刺史的趙,其外祖與陸羽交契至深,他在《因話錄》裏說,陸羽“性嗜茶,始創煎茶法。至今鬻茶之家,陶爲其像,置幹煬器之間,雲宜茶足利。”唐李肇撰《國史補》也說到,陸羽“茶術尤著鞏縣陶者,多爲瓷偶人,號陸鴻漸,買數十茶器,得一鴻漸。市人沽茗不利,輒灌注之。”
陸羽多才多藝,《茶經》之外,其他著述亦頗豐。據《文苑英華·陸文學自傳》載:“自祿山亂中原,爲《四悲詩》,劉展窺江淮,作《天之未明賦》,皆見感激當時,行哭涕泗。著《君臣契》三卷,《源解》三十卷,《江西四姓譜》八卷,《南北人物誌》十,《吳興歷官記》一卷,《占夢》上、中、下三卷,又據《鹹淳臨安志》載,陸羽寓居錢唐(今浙江杭州)時作有《天竺靈隱二寺記》和《武林山記》。可惜這些著述傳世甚少。
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