康熙的飲食習慣是怎樣的？康熙有什麼養生技巧？

今天小編給大家帶來康熙的飲食，感興趣的讀者可以跟着小編一起看一看。

有一年大旱，張鵬翮等人上疏，請求康熙皇帝出面祈雨。康熙帝看過奏摺之後，和張鵬翮之間有一場對話，是關於每日飲食習慣的。

康熙帝說：“天不下雨，米價飛漲。可以拿出官倉的糧食，平抑糧價，再賣出一些碎米。可是百姓偏偏只喜歡吃小米，平日裏又不知道節省。”

說着，康熙帝又提到漢人的壞習慣，一日三餐，晚上還要喝酒，很費糧食，而他自己一日只吃兩餐，非常節儉：“爾漢人，一日三餐，夜又飲酒。朕一日兩餐，當年出師塞外，日食一餐。今十四阿哥領兵在外亦然。爾漢人若能如此，則一日之食，可足兩食，奈何其不然也?”

張鵬翮自然不敢反駁，小心奏道：“小民不知蓄積，一歲所收，隨便耗盡，習慣使然。”

康熙帝進一步解釋自己在飲食上的節儉：“朕每食僅一味，如食雞則雞，食羊則羊，不食兼味，餘以賞人。七十老人，不可食鹽、醬、鹹物，夜不可食飯，遇晚則寢，燈下不可看書，朕行之久而有益也。”

說着說着，有點跑題，從飲食跑到養生上去了。

似乎康熙帝對漢族百姓的飲食習慣非常在意。《履園叢話》記載，康熙三十八年，康熙帝陪同太后第三次南巡，三月二十日離開蘇州，乘船前往浙江。當時擔任兩江總督的張鵬翮和江蘇巡撫宋犖陪同左右，康熙帝又一次提到同樣的話題：“聽說蘇州人每天要吃五餐飯，這樣的話，每天都只忙吃的了，不累人嗎?”

張鵬翮回答說：“這是本地一直以來的習俗。”

康熙帝顯然不滿意這樣的回答，笑着說：“恐怕你們這些做官的也沒有盡力勸化，讓他們改變。”

也有記載稱，後來乾隆皇帝南巡，也對江蘇人的飲食習慣不滿意，回到北京以後對臣下說：“吳俗奢侈，一日之中，乃至食飯五次，其它可知。”

顯然，當年張鵬翮、宋犖並沒有對吳人的飲食習慣進行勸化，就算勸了，只怕也不濟事。因爲當地人所謂的“五餐”，吃的並不全是正餐，大多吃的泡飯與粥之類。

康熙帝有自己的一套養生辦法，許多內容也很科學，但他關於漢人飲食習慣的議論，既不講道理，又不誠實。他一天兩頓飯，吃的是雞是羊，漢人百姓吃的是糙米是青菜，遇到饑荒年代，吃的是草根樹皮，營養價值極低，一天吃三頓五頓，也還是會感覺飢餓。

至於康熙帝說自己不食兼味，餘以賞人，如果是真的，那他暴殄天物，更難原諒。而且，康熙帝雖然一日兩餐，內容可是一點都不含糊。據說他每天的早膳食物包括：燕窩紅白鴨子八仙熱鍋、蔥椒鴨子熱鍋、炒雞絲燉海帶絲熱鍋、羊肉絲、清蒸鴨子鹿尾攢盤、煳豬肉攢盤、鹹肉、野雞爪、小菜以及小饅頭、白糕、螺螄包子、餑餑、果子粥、大肉面等主食。

吃過如此豐盛的一頓早膳，自然一天不餓，而且晚膳的內容更加豐富，有燕窩雞絲香蕈絲薰白菜絲、燕窩鴨子薰片、託湯爛鴨子、野雞絲酸菜絲、芽韭炒鹿脯絲、燒抱肉鍋、雞絲晾羊肉攢盤、祭用豬羊、小菜、南小菜、菠菜、掛花蘿蔔、羊肉臥蛋粉湯、蘿蔔湯、野雞湯、象眼棋餅小饅首、摺疊奶皮、烤祭神糕、酥油豆麪、蜂蜜、粳米膳等等。

康熙與民間百姓的飲食相差這麼大，百姓吃五頓的營養也不及康熙一日兩頓的。