管仲說他必將禍國殃民，爲什麼齊桓公沒有聽管仲的建議呢

易牙乃戰國時期齊國彭城人，善於烹飪，做菜調味爲當世一絕。易牙發明多種烹飪技藝，廣爲流傳，且是第一個開私人飯館的人，因此歷來被廚師們奉爲祖師爺。

易牙

由於易牙的烹飪技藝非凡，被舉薦入朝作爲齊桓公的廚官;齊桓公對於易牙做的美食，非常滿意。有一次，齊桓公開玩笑的對易牙說：“愛卿，寡人一生嚐遍人間美味，就獨獨沒有嘗過人肉的味道，實在是遺憾呀!”說者無心，聽者有意，易牙於是將齊桓公說的話牢牢記住。

爲了賣弄自己的廚藝之高，更爲了討得齊桓公的歡心，易牙決定做一頓美味的人肉大餐給齊桓公享用。考慮到肉源，易牙想，死囚、平民之肉，未免太下賤，有辱桓公的尊貴。於是他竟然將自己4歲的兒子殺了，用其肉燉了一鍋湯，給齊桓公吃。齊桓公喝了肉湯後，覺得鮮嫩無比，之前從未品嚐過。就問易牙這是什麼肉湯。易牙時下哭泣地說：“主公，此乃臣的兒子之肉，爲祈求主公平安無虞，特獻此肉。”齊桓公聽說後，心中不悅;但是對於易牙的行爲，倒是覺得頗爲感動，以爲易牙愛他勝過愛自己的兒子。

易牙發明了魯菜

當時管仲身染重症，生命危在旦夕。齊桓公去探望管仲，詢問管仲道：“仲父，朝中以後誰可擔當相位?”管仲答道：“主公應該最瞭解臣下的，難道不知道?”齊桓公說：“我欲立鮑叔牙爲相如何?”管仲答道：“鮑叔牙實爲君子，然而他善惡太過分明，見人之一惡，則永不忘懷;如此般，是不適合爲相的。”齊桓公又說：“易牙如何?”管仲說：“易牙此人，爲了討好主公，竟然不惜殺子烹食。這等舉動，是沒有人性的人才會做的。主公萬不可輕信此人，此人得勢，必將禍國殃民。還有衛開方十五年不回家，父母病逝也不去盡孝道，也是反人性的，乃是做給主公看的表面功夫。以及豎刁，爲了表示對主公的忠心，自行閹割，都是病態的。主公當切記，遠離易牙、衛開方、豎刁這三人。”

管仲和齊桓公

不久之後，管仲病逝。齊桓公聽從管仲的建議，將易牙、衛開方、豎刁撤職，永不錄用。然而三人走後不到三年，齊桓公覺得心中不悅，吃東西也不是滋味。於是又將三人召回宮中。次年，齊桓公病重;易牙、衛開方等人干政，擁立公子無虧，進而迫使太子昭逃往宋國，齊國五公子因此發生內戰。易牙等人假傳聖旨，堵住宮門，不讓任何人進去。後有兩個宮女乘人不備，翻牆進入，見到了齊桓公。宮女將易牙等人造反的事情告訴了齊桓公，桓公悔恨無比。齊桓公由於沒有吃的東西，最終餓死宮中。

齊桓公

相傳易牙干政失敗後，返回故鄉彭城，一直從事烹飪事業，直至終老。易牙雖然有“殺子以適君”的惡性事件，爲後人所唾罵;但是另一方面，他作爲廚師的化身，卻融入了源遠流長的飲食文化之中。