阿昌族婚禮中有趣的飲食文化是啥

阿昌族的飲食文化，我們不得不從阿昌族獨特而又有趣的結婚儀式結束時說起。結婚儀式結束，男方的客人快來時，新娘到半路迎接，到離家一公里處，衆客人坐下不走了。新娘說：“辛苦了，請到家裏坐!”衆姑娘回答：“你倒好意思說，姐夫都不請我們，你家在哪裏我們都曉不得，咋好意思去!”這時新郎在小夥子簇擁下來到了。

小夥子們先開口：“請到家裏坐!”姑娘們不買帳：“姐夫都不叫，你們喊有什麼用!”新郎只得上前彎腰作揖，請姑娘們到家裏坐。姑娘們走五、六公尺又不走了;新郎只得作揖再請，如此三十多次才把這些人請進家。新娘的女伴把大飯盒裏的雞肉和飯裝在碗裏，由“賀哨”(姑娘們的領頭)給小倆口吃，希望他倆同甘共苦。

吃到快飽時，寨裏的小夥子進來把門堂屋門關緊，端着飯菜，唱着山歌，請姑娘們吃一碗：“紅米糙飯格是不合口?醃菜素飯格是不合心一碗紅米糙飯吃不完，一杯淡酒喝不光!”姑娘們接唱：“紅漆桌子黑漆邊，八碗九碟擺中間，我們一人吃了半鬥米，淡酒當做釅酒喝”。

對歌對到半夜，小夥子把姑娘們送回寨子。這天，酒席上，新娘舅舅家坐的那桌，一家要有一盤豬腦子拌的涼拌菜，沒有這盤菜，他們就不吃。

招待客人結束，舅舅回家時，新郎家要給他“外家肉”。這肉很講窮，要砍一塊尾巴跟一隻腳連起來的肉，恰好是四斤半。給“外家肉”是爲了表示不忘記外家。婚後的第二天，女家請客。席間，新郎要到每桌前彎彎腰，說：“家常素飯隨便請!”就這樣認了親戚。

下午，男方的媒人領着八至十個老人和兩個姑娘挑着禮品送彩禮來了。送進彩禮，擺席吃飯，姑娘們乘新郎不注意時給新郎抹黑臉，逗得大家鬨堂而笑。姑娘們笑彎了腰，說：“大家記不得新姐夫，臉黑掉一半的就是!”要轉回家時，新郎跪倒在岳父、岳母跟前說：“我要回去了!”二老就說幾句吉利話，岳母給姑爺一匹自己織的布，岳父給姑爺五十元錢。

這時調皮的姑娘冷不防把一串豬骨頭掛在新郎肩上說：“肉我們吃光了，剩下的骨頭、皮子請你帶回去!”又引起一陣大笑。出了寨子，新郎才把骨頭甩掉。婚後第三天，女家送“大飯盒”給男方。

大飯盒裏有四鬥糯米飯，還讓牲口馱着四籮穀子(每籮35斤)，給小倆口做谷種，嫁妝也同時馱到男家。這當中，送大飯盒的人凡出去，就被敬一杯酒：“請騎大白馬(指喝酒)回去!”唱完再敬茶一杯：“請騎大紅馬(指喝茶)回去!”

不能喝酒的也不勉強。喝完要留五分錢，以示禮貌。婚後第四天，小倆口雙雙回女方家一轉，到此，婚禮即告結束，倆人開始新的生活。